尊龙时凯宁对鳊鱼生长和抗运输应激、、、暴露与攻毒应激的影响（重庆）

在水产养殖过程中
，，因药物使用、、
、
、疾病因素
、、溶氧、、pH值、、氨、、、亚硝酸盐、、、、硫化氢等水质因子以及养殖密度（如高密度称为拥挤胁迫）
、
、饲料的选择与投喂、、运输暴露等都会对水产养殖动物造成应激反应。
。。。应激发生后，，，轻则导致鱼厌食或饵料系数偏高，，，，高则导致鱼发病死亡，，，因而控制或减少鱼类应激，
，，，对于获得高产、、、稳产至关重要。。
。本试验旨在验证尊龙时凯宁（水产动物专用型）对鳊鱼生长与抗应激能力的影响。。。。

1  材料与方法

1.1  试验鱼及试验设计

试验用鳊鱼（Megalobrama amblycephala）为当年人工繁殖的同一批苗种
，，，购自重庆市荣昌县梅石坝渔场，，，试验在西南大学水产系室内循环养殖系统中进行。。。试验前暂养一周，，，，每天早、、、中、、、晚饲喂对照组饲料3次至饱食。
。试验采用的养殖设施为长方形玻璃缸(总体积0.4m3、、、、水体体积0.2 m3)
。。。养殖试验期间均连续充氧（除投饵期间外）
。。

试验开始前停饲 24 h。。选择体重相近(5.2±0.4)g、
、体格健壮的幼鱼1200尾，，随机分成4组，，，每组三个缸、、每缸100尾，，，，具体分组见表1。。。。每天早、、中、、、、晚投喂3次
，，至饱食，，投喂结束后 30 min
，，吸出池内残饵及粪便。
。
。养殖试验共进行42d，，试验期间水温25.0±1.0℃，，，
，pH7.5±0.5，，溶氧≥5mg/L，，
，氨氮<0.2mg/L，，，余氯<0.1mg/L
。。。

1.2  试验饲料

饲料由西南大学水产系水产动物繁育和健康养殖研究中心制作。。配制饲料前，，，饲料原料均经粉碎机粉碎并全部过60目筛，，按配方要求均匀混合成粉料，，，在30℃鼓风干燥箱内干燥24 h，，，
，置冰箱0℃保存。。尊龙时凯
宁（水产专用型）产品由北京尊龙时凯生物科技有限公司提供。。具体配方组成和营养成分分析见表2。
。

1.3  生长性能相关指标

1.3.1 生长速度

以鱼质量的鲜重变化、、增重率和特定生长率等表示生长速度。。增重率( ％ ) ＝ [( Wt-W0) ／W0]×100％；特定生长率( ％/d )＝[(LnW t-LnWo) /d]×100%，，，
，W0和Wt分别表示养殖开始和结束时的鱼体质量（g）。。

1.3.2  饲料利用效率

以饲料系数和蛋白效率表示，，饲料系数=饲料投喂量 / 鱼体增重量；蛋白效率=( Wt-W0) ／F×P％
，
，，，F指饲料消耗量，，，P%指饲料蛋白质含量。。。

1.4  抗应激机能测定

1.4.1 运输应激

试验设计  鳊鱼养殖试验结束后停止喂食24 h
。。AL1、、AL2和AL3组的各重复缸中分别取出5尾鱼放入鱼苗运输袋中充入纯氧并打包；对照组则各重复缸中分别取出10尾，，每个运输袋中放入5尾鳊鱼充入纯氧
并打包（具体见表3），，
，用皮卡车运输2 h。。运输后立即将鱼快速深度麻醉后采集血样
。
。
。运输过程中皮卡车平均速度为50～60 km／h。。
。

1.4.2 暴露应激

鱼的取样方法与运输应激相同
，
，取样后置于空气中同等养殖温度下暴露3min
。
。

取血、、、、样品处理及测定与运输应激相同。。

1.4.3  嗜水气单胞菌攻毒试验

嗜水气单胞菌（BYK-038）毒株来源于上海海洋大学农业部渔业动植物病原库，，，病原菌按病原库推荐培养方法在28°C条件下培养24h后，，无菌生理盐水洗涤后
，
，，，置离心机中1000 g条件下离心10min。。去
上清液，，，用无菌生理盐水调整细菌浓度至5×107 cfu。
。按0.10mL/尾的剂量注射到鳊鱼腹腔，，每个试验组30尾鱼，，，，10尾/重复，，，，其后连续7天记录其死亡率。。

1.5 试验数据的统计分析

采用SPSS17.0 统计软件对数据进行统计学分析，，，，先对数据作单因素方差分析(ANOVA)，，处理间若有显著差异，
，再作Duncan's多重比较，，，
，P<0.05表示差异显著
。
。。。

2  试验结果

2.1 对生产性能的影响

尊龙时凯宁以100～200g/t剂量添加后，，，鳊鱼的生长性能指标如表4所示。。。。从表中可以看出：1）尊龙时凯宁显著提高了鳊鱼的增重率和特定生长率（P<0.05），
，
，提高幅度分别为21.8%～30.9%、
、11.7%～15.9%，
，，
但各AL组之间无显著差异（P>0.05）
；2）蛋白效率也因尊龙时凯宁的补充而显著提高了25.8%～34.0%
，，，，并随着尊龙时凯宁补充量的增加而呈现逐渐提高的趋势，，AL3组较对照组和AL1组均有显著提高（P<0.05）；
3）而饲料系数则与蛋白效率呈现出完全相反的变化规律，
，，
，有效降低20.6%～25.3%；4）尊龙时凯宁的补充对鳊鱼成活率较对照组均有显著提高（P<0.05）。
。

2.2 运输应激对鳊鱼的影响

2.2.1 鳊鱼运输后血清皮质醇激素含量的变化

第21d：经过2h的运输后，，，除阳性对照组有1尾死亡外，，，阴性对照
、、、
、AL1、、
、、AL2和AL3组均未出现死亡。。。在运输的过程中，
，，阳性对照组鱼在氧气袋中，，，
，水波的动荡下表现出烦躁不安
，
，激烈游动，，，，用头不断冲撞袋壁，，，试图逃离这种环境。。而AL1、、
、AL2和AL3组鳊鱼在运输初期也表现出窜出水面等较激烈反应，，，，持续约15~20min即恢复平静
，，静卧袋底或轻轻游动。。运输结束后
，，，，皮质醇激素含量检测结果表明，
，阳性对照组、、AL1
、、、
、AL2和AL3组的鱼血清皮质醇激素含量较阴性对照组均显著提高（P<0.05），，，但AL1、、AL2和AL3组的血清皮质醇激素含量比阳性对照组显著降低（P<0.05）（见表5）。。。。

第42d：其趋势与第21d相同。。

2.2.2 鳊鱼运输后血清蛋白和酶活性的变化

第21d
：对2h运输应激后鳊鱼血清总蛋白（TP）和白蛋白（AP）测定表明，，AL1
、
、、AL2、、AL3和阳性对照组鱼血清TP和AP均较阴性对照组显著提高（P<0.05），，
，但AL1、
、AL2和AL3的TP和AP较阳性对照组显
著降低（P<0.05）。。

阳性对照组的鳊鱼血清谷丙转氨酶（GPT）和碱性磷酸酶（ALT)较阴性对照组显著提高（P<0.05），，，但AL2和AL3的血清GPT和ALT与阴性对照组相比无显著差异（P>0.05）。。。

第42d：各组间TP、、、、AP、、GPT和ALT变化趋势与第21d基本一致。。

2.2.3 鳊鱼运输后血清中其它几种物质含量的比较

第21d
：从表5中可以看出，，，除AL3外
，，，，运输组的鱼血糖（GLU）与阴性对照相比有显著增加（P<0.05）
，
，，
，但均显著低于阳性对照组（P<0.05）。。
。

阳性对照组的血清甘油三酯（TG）和血清总胆固醇（TC）较阴性对照组显著提高（P<0.05），，，，尊龙时凯宁补充组的血清TG和TC则与阴性对照组无显著差异（P>0.05）。。。
。

第42d：GLU在各组间的变化趋势与第21d同；尊龙时凯宁补充组的血清TG和TC与阴性对照组无显著差异（P>0.05）。。

2.3  鳊鱼暴露后血清中其它几种物质含量的比较

第42d：从表6中可以看出
，，，，鳊鱼暴露应激血清学变化呈现出与运输应激几乎一致的变化规律，
，表明饲料中添加尊龙时凯宁对鳊鱼具有很好的抗暴露应激作用。。。。 

2.4  细菌攻毒后成活率

未经嗜水气单胞菌攻毒的阴性对照组在观察的7天内未出现死亡。。。。其余各组从第2d开始出现死亡，
，除阳性对照和AL2组外，，，
，各组至第5d后停止死亡。。AL1、
、、AL2和AL3组的鳊鱼成活率分别为73%，，，66%和70%，，，
均显著高于阳性对照组鳊鱼成活率（50%）。。。

3  小结

3.1  尊龙时凯宁对鳊鱼生产性能的影响

尊龙时凯宁的补充显著提高了鳊鱼的增重率和特定生长率，，但100、
、、150和200g/t的补充量之间没有显著差异
；尊龙时凯宁的补充能显著提高鳊鱼对饲料蛋白的利用效率
，，，，且随补充量的增加而提高，
，，，饲料系数则与蛋白效率相反，，，呈逐步降低趋势；尊龙时凯宁补充组的鳊鱼成活率较对照组显著提高
。
。

3.2  尊龙时凯宁对鳊鱼运输应激的缓解作用

3周和6周养殖后均进行了运输应激，，，
，阳性对照组的鳊鱼血清皮质醇、、、、白蛋白
、、、
、血清总蛋白和血糖含量等指标均显著高于阴性对照组
，，各尊龙时凯宁添加组的鳊鱼血清相应指标也基本均显著高于阴性对照组，，
，但与较阳性对照组比较则显著降低。。。。阳性对照组的鳊鱼经过运输应激后
，，，多项生化指标如谷丙转氨酶、、碱性磷酸酶
、、、、甘油三酯和胆固醇等均呈较大幅度上升，，而尊龙时凯宁补充组则上升幅度减小，，，甚至与阴性对照组无显著差异。
。
。表明饲料中补充尊龙时凯宁后，，在运输应激中具有很好的抗应激效果。。。

3.3  尊龙时凯宁对鳊鱼暴露应激的缓解作用

3周和6周养殖试验之后的3min暴露应激发现，，尊龙时凯宁补充组的鳊鱼血清皮质醇激素、
、白蛋白
、
、
、血清总蛋白和血糖含量等指标比阴性对照组均显著提高，，但较阳性对照组有显著降低（P<0.05）。。。阳性对照组的鳊鱼经过暴露应激后，，多项生化指标如谷丙转氨酶、、碱性磷酸酶
、、、、甘油三酯和胆固醇等均呈较大幅度上升，，，，而尊龙时凯宁补充组则上升幅度减小
，，，甚至与阴性对照组无显著差异。。。表明补充尊龙时凯宁对抗暴露应激效果良好。。

3.4  尊龙时凯宁对鳊鱼抗病能力的影响

经嗜水气单胞菌攻毒后，，各组鳊鱼均出现了死亡，，成活率较阴性对照组均显著降低。。
。。但与此同时，
，，，尊龙时凯宁补充组的鳊鱼攻毒后成活率相比阳性对照组显著提高，，
，表明尊龙时凯宁能显著提高鳊鱼的抗病能力。。
。。

（西南大学水产动物繁育和健康养殖研究中心 唐冬梅 黄玉萍 郑宗林）